欲しかった無水鍋購入

先日、以前から気になっていた無水鍋を購入しました。
美味しいダシが出るのと保温調理が可能と言う事で欲しいとは思っていたのですが、
ちょっとお高めだったので悩んでいました。

そんな時にちょうどセールで発見。
迷わず購入に至りました。しかも、欲しかった色、レッドです。
鍋はかなり重めでお手入れもちょっと手間がかかりそうですが、
美味しい料理が出来るなら大満足です。

そして、早速購入した無水鍋を使い、ポトフを作りました。
材料を入れて、蓋を閉めて、あとは火にかけて待つだけ。
水は一切必要がないとの事です。

それでも、やはり焦げ付かないか心配になり、鍋をのぞいてみたところ、
たっぷり野菜から水分が出て、いいスープが出来上がっていました。
さすが、高いだけあります。

待つ事30分、ポトフが完成。

家族に出したところ、久々の賞賛の言葉です。
やっぱり、いいものを使うといいものが出来上がる事を実感しました。

次回は、ビーフシチューあたりに挑戦しようかと思っています。
これから、煮物やスープ料理が多くなりそうです。